Braeburn

Braeburn je zimní odrůda, kterou objevili na Novém Zélandu v roce 1952 jako náhodný semenáč. Plody jsou středně velké až velké, pevné, s výrazným tmavě červeným žíháním na zelenožlutém podkladu. Dužnina je mimořádně pevná, křupavá a šťavnatá, s intenzivní, plnou sladkokyselou chutí, kterou milují vyznavači výraznějších jablek. Sklízíme ho jako pozdní odrůdu a díky pevnosti se skvěle skladuje dlouho do jara. Je vynikající syrový, ale skvěle drží i při pečení a v kompotech.